高雄へ遊びに行った時の晩御飯は 

『甕缸鶏（wèng gāng jī/鳥の窯蒸し焼き）』

台南の温泉地『關子嶺』へ行った時も食べたことがあります。
（『關子嶺』の近くが有名だって聞いたけど、台湾各地にあるみたいです。）

漢字から分かるように大きな窯で鳥を丸々焼いちゃいう料理です。

お店は、『哄哄香甕缸鶏』

（車で行ったのでどこらへんにいるのかさっぱり分からず。）




料理の名前すべて忘れた…


  





そしてこれが『甕缸鶏（wèng gāng jī/鳥の窯蒸し焼き）』




皮はパリパリで中はジューシー。

油が結構落ちてるので、物足りない人はその落ちた油につけて食べます。



（クリックで拡大）


台湾はみんなで一緒にご飯を食べるのが大好き。
なので、晩御飯は友達と友達の彼氏と友達の彼氏の伯父さんの4人で。

彼とは会ったことがあるけど、伯父さんはもちろん初めて。

拙い中国語だけど、おしゃべりできて楽しかった！


【哄哄香甕缸鶏：高雄市小港區大平路79號/FBはこちら）


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